Albóndigas🥩 con arroz🍚 y zanahoria🥕

Hoy decidimos preparar unas ricas:

Albóndigas🥩 con#Arroz🍚 y#zanahoria🥕

Preparación: ⏰ 15 min

Cocción: 35 min

Dificultad: 0

Ingredientes:

Carne molida: 400gr

Tomate 2️⃣🍅

Cebolla 1️⃣🧅

Ajo 1/2 🧄

Pimiento 1️⃣

Huevo1️⃣

Harina de trigo 1/2 taza

Aceite

Sal

Zanahoria 1/2

Arroz 🍚 1️⃣ taza

Agua 💦2️⃣ tazas

Preparación: ⏩Lo primero que debes hacer es colocar en un bold la carne molida que quieres utilizar. Añade sal al gusto.

⏩ En una licuadora mezcla la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. Del mismo modo, añade un poco de agua para licuar el contenido.

⏩Después de haber licuado los ingredientes antes mencionados, en el bold donde se encuentra la carne molida agrega un poco y mezcla; así mismo agrega el huevo hasta que tengas una mezcla homogénea.

⏩Cuando comiences hacer tus bolitas de carne 🥩 coloca en tu mano un poco de harina de trigo para que sea más sencillo de manejar.

⏩Una vez realizadas las bolitas, procede a freir.

⏩Cuando ya estén fritas, déjalas reposar en un plato aparte, mientras vas preparando la salsa. Eso evitará que se rompa tus albóndigas cuando las coloques en la salsa.

Preparación de la salsa: ▶️Como ya habías licuado todos los ingredientes como el 🍅🧄🧅 ahora es hora ⏰ de llevarlo al fuego 🔥.

▶️La cocción durará al rededor de 10 minutos como máximo. Cuando ya esté hirviendo es el momento de colocar las albóndigas que ya habías freído previamente.

▶️Si notas que tu salsa te quedo un poco aguada y quisiera que tenga mayor consistencia, puedes colocarme unas cucharaditas de harina de trigo con agua hasta que tenga la contextura que deseas.

Preparación del Arroz con 🥕

1️⃣En primer lugar debes rayar media zanahoria.

2️⃣Luego colocarla a sofreír con un poco de aceite.

3️⃣Posteriormente agrega las tazas de arroz que desees cocinar. En mi caso utilizo solo una taza, ya que somos dos personas.

4️⃣Por último agrégale las tazas de agua correspondientes a la cantidad de arroz que vas cocinar y déjalo hasta que seque.

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