Pan 🍞 Chino Venezolano

Hay comidas que te hacen sentir como en casa 🏡 te comparto la receta del mejor pan del mundo 🌎 mundial.

Pan 🍞 Chino Venezolano

Ingredientes:

315 gr de harina panadera

30gr de huevo 🥚

1 huevo para barnizarlo

145 ml de agua tibia

15gr de leche en polvo

30gr de azúcar

62gr de mantequilla sin sal

5gr de levadura instantánea

5gr de sal

Preparación 🥮

1. Debes contar con dos bold 🥣🥣 en una mezcla la harina + la leche, en otro envase coloca azúcar + el agua + la levadura instantánea + huevo y deja reposar por 5 min cuando vean que la levadura está activada la unen con la harina, te recomiendo lo siguiente:

2. Haz un volcán y dentro agrega los líquidos amasa por 5 o 10 min, incorpora la sal y sigue amasando hasta integrarlo bien.

3. Incorpora la mantequilla sigue amasando hasta integrarlo con el resto de los ingredientes y su masa esté lisa y bella como tu sonrisa 😊

4. Déjala reposar 45min pasado el tiempo deben desgasificar, cortar, bolear... haz bolitas de 20gr aproximadamente.

5. En un molde aplica mantequilla y harina tamizada para que no se peguen los panes.

6. Coloca las bolitas una al lado del otro y déjalos reposar 60min para su fermentación.

El barniz del pan 🍞

Huevo un poquito de azúcar y una pizca de sal, revuelves y con una brochita pinta tus panes.

Cocción 🧭

Horno a 180• en un tiempo de 20 a 25 min, retira del horno y deja enfriarlo un poco, a mí me encanta bien caliente con mantequilla 🤤

Si lo haces mándanos tu fotico 📸 a @loqcomemos

Te cuento un secreto 🚀 Un huevo talla M pesa entre 30 a 35 gr.

Abrazos 💜

@nella.ramirez19

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